Szálloda és vendéglátóipar városunkban a XX. század elején

2014. December 25.

Karácsony a vendégségek, vendéglátások ideje is. Ennek apropóján Kovács Rozália helytörténész városunknak a XX. század eleji szállodáit, vendéglátóit veszi sorra. Dobos Gábor betyár története is szóba kerül.

A fotó bal oldali épületsorában volt a Minori vendéglő, ma tömbház van helyén, rajta a Petőfi-emléktáblával

A fotó bal oldali épületsorában volt a Minori vendéglő, ma tömbház van helyén, rajta a Petőfi-emléktáblával

Egy eddig nem ismert képeslap került elő 1912-ből, melyen ez áll: Hotel Pannonia Szálló. A képen látható épület a 40-es években Leventeotthon volt, történetét meg is írtam 2013. május 1-én, a Honismeret rovatban.

  Az 1912-es képeslap és a Pannonia szálló kapcsán utánanéztem a   szálloda-  és vendéglátóipar adatainak az elmúlt század elejéről.

Szilágyi István nyugalmazott közgazdász 1998-ban városunk iparáról és kereskedelméről ezt írja: „A szálloda és vendéglátóipar is fejlett volt. A Schhwartz család a főutcán szállodát, vendéglőt és bárt üzemeltetett (…) Szemben velük volt a román kaszinó, előtte nagyon szép virágágyakkal és csinos asztalokkal. A Kispipa, az állomásnál lévő Resti valamint  a Park és az Andriskó vendéglő ételkülönlegességeikről voltak híresek, valamint a tisztaságról és az udvarias kiszolgálásról.” (Érmihályfalva, 22.old.)

„Hajdanán a környékbeli uraságok találkozó- és mulatóhelye volt Érmihályfalva, a Nemzeti szálló és Vendéglő, illetve az úri kaszinó. Csütörtökön az egész  Érmellékről oda gyűltek, hetivásár után kezdődött a kártyázás, illogatás, csevegés vagy éppen politikai trakta” – írta erről az időről Beke György: Itt egymásra találnak az emberek című könyvében (41.oldal).

Szilágyi István írását figyelembe véve a Kispipa vendéglőről tudjuk, hogy Varga György (született 1885-ben, jobbról) tulajdona volt, 1934-ben a reklám szerint: „vidékiek találkozó helye”.

A Nemzeti”  szálloda, kávéház és étteremről nemrég írtam.

  Az ugyancsak itt említett Resti az állomásnál  volt,  mint vasúti vendéglő, említik a reklámban,  szintén szálloda, étterem és falatozó.

A vasúti szállóról és étteremről, erről a lebontott épületről  2013. április 21-én jelent meg ismertető.

A vasúti vendéglő reklámja jobbról, 1934-ből.

Szilágyi István említi még az Andriskó-féle  éttermet.   Ennek épülete megvan, a Rimay-féle vas- ás vegyiárú üzlet van benne. (Balról, az étterem bejárat a lehúzott roló mögött volt.)

Gyermekkoromban (az 1950-es években) a vendéglő helyisége még úgy ahogy be volt rendezve. A három idős Andriskó lány itt élt, minden vagyonukat elvették, zongoratanításból tartották fenn magukat, s néha kérésre főztek is, így tengették napjaikat.

A  század eleji érmihályfalvi vendéglősök közül még Rollinger Árpád (jobbról)  neve bukkant elő, aki 1897-ben született. Részt vett az első világháborúban mint szakaszvezető, az olasz és orosz fronton harcolt, kétszer sebesült.

A 20. század eleji vendéglátásról esett fentebb szó, de érdemes megemlíteni, hogy a 19. században is híres volt településünk vendéglátása.

A  Minori-féle vendéglőről (ma tömbház van helyén, balról) maradt fenn, hogy „legelső vót a maga idejében”, s „Itt járt Dobos Gábor” címmel érdekes történetet jegyzett le 1972-ben  Duka János.(Elsüllyedt kincs című könyv/ 40. oldal, megjelent Bukarestben, 1993.)

Íme a történet:Híres ember vót az Érmellék utolsó betyárja: Dobos Gábor. Bihar megye vezetősíge elhatározta, hogy ezt a híres betyárt , aki mán sok gazdag uraságnak könnyítette meg a pínztárcáját, így vagy úgy de kézre  kerítteti. Kihirdettette hát a megye minden falujában, hogy aki Dobos Gábort kézre keríti, vagy a hatóságot nyomra vezeti, annak háromszáz forint üti a markát. Plakátokat is nyomtattak ugyanilyen tartalommal.  Egy ilyen plakát vót kifüggesztve Érmihályfalván a Minori-féle vendíglőben, mely legelső vót a maga idejében. Ezt valaki hírül adta Dobos Gábornak, aki bátor ember lévén, elhatározta, hogy megtréfálja Minorit, a vendíglőst…

Egyik nap aztán, mint afféle átutazó úriember, végiglovagolt a városka (akkor járási központ) főutcáján, és betért ebbe az előkelő vendéglőbe.

-     Mit lehet itt enni? – kérdezte foghelyrül.

-  Csírkesültet, tejfeles csirkét… - sorolta fel az étkeket hajlongva a vendíglős.

-     Hozzon abbul, ami a legfinomabb, no meg egy kupa jó bort is melléje, mert veszettül szomjas vagyok! – parancsolta a betyár.

A vendíglős előzékenyen kiszolgálta vendígit, aki nagy nyugalommal  megette a finom ebédet, megitta a bort, majd újra kért egy kupával.

- Jó hideg legyen ám, lehetőleg a pincébül hozza kelmed!

Amíg a vendéglős lement a pincébe a bor után, Dobos Gábor egy aranyat tett a tányér alá, melléje meg egy cédulát, melyre ráírta: Itt járt Dobos Gábor! Aztán kilépve a vendéglőbül, felpattant kesely lábú lovára, és mint  a szélvész, úgy elvágtatott Érkeserű irányába, ahol nyomtalanul elrejtette űtet a hatalmas mocsár, meg a nádrengeteg.

Mire a vendíglős felhozta a bort, vendíginek mán csak hűlt helyit tanálta. Csak bámulta az otthagyott cédulát meg a plakátot, de mán semmit sem tehetett. Nem is tudott vóna, mer a szegíny níp sohasem árulta el az ű jótevőjít.







További cikkek

A város központja és néhány környékbeli utca manapság, légifotón (Fotó: Ovidiu D. Pop)

Utcák nevei régen és ma

2015. Január 18.

Az idők folyamán, a 19. és 20. században egy-egy utcának sok neve volt. Néhány, írásban is fennmaradt listát tár elénk Kovács Rozália helytörténész.

A Bernáthok egyik, a múlt század elején készült családfája

Kevésbé ismert családtagok a Bernáth család érmihályfalvi ágából

2015. Február 8.

A bernáthfalvi Bernáth család érmihályfalvi ágának azokat a tagjait mutatjuk be, akikről eddig keveset beszéltünk. Sőt, Kovács Rozália helytörténész arról is beszámol írása második részében, hogyan keveredett össze két családtag neve.

Salamon király és a "Salamon útja"

2014. December 21.

Az idei Részek Viadalán, a kvíz kérdések között szerepelt: a város tágabb határában a régi írások szerint létezik a "Salamon útja" földrajzi név - ki volt Salamon? A válasszal együtt Kovács Rozália helytörténész bővebben is körüljárta a témát.

A sok viszontagságon átmen épület, mint a Nemzeti Szálloda

Eltűnt vagy átalakított épületek nyomában - II.

2014. December 1.

A Városházával szembeni, a városképet meghatározó egyik épületnek az idők során sok rendeltetése volt. Ezekből idéz fel néhányat Kovács Rozália helytörténész.

 
 
Fogyasztóvédelmi problémákat kérjük jelezzék a következő címen:
http://www.protectia-consumatorilor.ro
Minden jog fenntartva ©
Érmihályfalva város önkormányzata
2012 - 2015
Hosted by: