A 2023. október 14-27 közötti időszakban az Érmihályfalvi 1. Számú Technológiai Líceum mezőgazdaság ágazatáról 14 diák vett részt a 2023-1-RO01-KA121-VET-000117654 számú akkreditált Erasmus gyakorlati szakképzésén, amely Görögországban, Paralia Katerinin valósult meg.

A tanulók a gyakorlati tevékenység egy részét az ökológiai almafarmon teljesítették és az alábbi tevékenységeket végezték:

– Kulturális higiénia a fiatal fák körüli gyomirtással

– Azon fajták azonosítása, amelyek helyi szinten ökológiai körülmények között megfelelnek

– Bemutatták a betakarítási szabványokat a technológiai és élettani érettség szerint

– 4-5 fős csapatokban vettek részt a szüretben, a helyi előírások betartásával, majd a gyümölcsök válogatásában és csomagolásában.

– Végül részt vettek a metszésben, a betegség tüneteit mutató ágak eltávolításában és fizikai-mechanikai megsemmisítésre való tárolásában.

– Érzékszervi meghatározással ellenőriztük a talaj állagát, és megállapítottuk, hogy a talaj közepes és könnyű szerkezetű, agyagos- homokos.

Ioannis Karalis úr bio- olajbogyó farmján a félig gépesített betakarítási tevékenységet három szakaszra bontva végezték diákjaink:

1. A lehullott gyümölcsök összegyűjtése manuálisan, illetve sajátos berendezés segítségével is.

2. Ponyva kiterítése és az olajbogyó rázása elektromos forgófésűvel.

3. Az olajbogyók összegyűjtése a ponyvákról “25 kg” típusú ládákba.

Többek között elmagyarázták nekünk, hogy vannak olajra specializálódott fajták, mások pedig fogyasztásra.

Elmentünk a Leptokariától délre, Ekotiva felé található bio kiviültetvényhez. Itt a következő tevékenységeket végeztük:

– A szüretelhető gyümölcsök beazonosítása cukortartalom szerint glükométer segítségével

– Minimum 8% cukortartalmú növények gyümölcseinek szelektív betakarítása, méretüktől függően

– Előkészítés a gyümölcsgyűjtő központba szállításra nagy dobozokba csomagolással

– A hím/ nőstény növények arányának (1/8) meghatározása a gyümölcsösön belül.

– Tanúi voltunk a metszési munkáknak, amelyeket betakarítás után végeznek a kiviültetvényeken

– Bemutatták a kivi termés szerves trágyázásának módszerét

Kondariotissa helységben jártunk, egy modern, több mint 300 gazdálkodó tagot számláló környékbeli szövetkezet székházában, amely a tömeges dohánytermesztés idejében kezdte meg tevékenységét, és a mai napig a történelmi nevet viseli: Agricultural Tabacco Cooperative Pesko. Ezen a modern szövetkezeten belül a következőket láttuk:

– Gyümölcsgyűjtés folyamata a gazdáktól, ebben az időszakban elsősorban a kiwi és a szőlő, de más gyümölcsök is.

– Válogatási, mérlegelési és csomagolási mód a vevői igényeknek megfelelő méretű kartondobozokba.

– Termékek tárolása hűtőkamrákban

– Exportra történő berakodás teherautókba; A fő vásárló az Egyesült Királyság

– Megismertettük még az irodai részt, az igazgatóság üléshelyét, a pénzügyi és számviteli osztályt, a tevékenység hatékony irányításának fontos szempontjait

Örömmel láttuk és kóstoltuk meg a vörös mag nélküli csemegeszőlő egyik legnemesebb fajtáját (Grimbson)

A gyakorlati foglalkozásokon kívül különféle kirándulásokon is részt vettek diákjaink: Katerini, Olümposzi hegyek, Thesszaloniki, a Meteora- i kolostorok, vízesések Edesszán és a Pozar termálfürdő.